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Ferran Adrià se debe estar tirando de los pelos. ¿Como no se le ocurrió a el antes?
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Reflexiones sin sentido de un friki de amplio espectro
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2 comentarios:
És la deconstrucció de l'escudella, esferificada en forma de pilota. En podríem dir podietètica.
Jo en diria "la visualització del gust". Tota una sinestèsia.
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